Озимый чеснок: посадка и уход в открытом грунте, заготовка, отзывы

Озимый чеснок: посадка и уход в открытом грунте, заготовка, отзывы

Выращивание озимого чеснока: всё от посадки до сбора урожая

Озимый чеснок отличается от ярового сроками посадки и ранним созреванием. Интенсивный весенний рост позволяет культуре быстро образовывать большие луковицы чеснока, которые садоводы используют для своих ближайших нужд. Давайте узнаем, как правильно сажать и выращивать озимый чеснок.

Особенности озимого чеснока

Высаживают культуру осенью в открытый грунт. После формирования корневой массы осенью и безопасной перезимовки растение весной обильно разрастается. Развитию озимых культур способствует влага, накопившаяся после таяния снега.

Биологические и агрономические особенности озимого чеснока

    высокая приспособляемость к различным климатическим условиям; высокая морозостойкость; Корни прорастают при 0 ° С и активно растут при 3-5 ° С; требовательны к влажности, особенно в период роста листьев; длина корня – 10-20 см. высокая потребность в плодородии почвы, лучший вариант – легкая, слабокислая и хорошо удобренная почва, супесчаный или суглинистый; желаемая кислотность почвы – нейтральная или близкая к ней; Чеснок нельзя выращивать на одном месте годами, многократно – на одном и том же месте, только через 3-4 года.

Озимый чеснок – это луковое растение, у которого и листья, и головка отпугивают вредителей – улиток, гусениц, нимф и даже кротов.

Какой выбрать сорт озимого чеснока?

Главный недостаток озимого чеснока – плохая морозостойкость. Среди богатства озимых сортов цветоводы давно выделили несколько приоритетных сортов. Выбор сорта зависит в основном от урожайности, размера и вкуса кочанов. В таблице 1 представлены популярные сорта озимого чеснока.

Подробнее об этих и других сортах озимого чеснока вы можете прочитать в статье ниже.

Время посадки

Озимый чеснок высаживают поздней осенью. Делать это нужно до наступления слякоти и холодов. Сроки посадки зависят от конкретных климатических условий региона, их диапазон – с середины сентября до конца октября. В южных регионах чеснок можно сажать даже в ноябре, а вот в северных лучше завершить посадочные работы раньше – ранней осенью.

Чтобы не ошибиться при посадке, необходимо ориентироваться на местный климат. Узнай, когда бывают устойчивые заморозки у земли. Чеснок высаживают за 3-4 недели до этого срока. В остальное время до заморозков посадочный материал – семядоли или луковицы укореняются, но не дают всходов.

Подробно о выращивании озимого чеснока садовод рассказывает в своем видео ниже:

Выбор места

Озимый чеснок выращивают во всех регионах Российской Федерации, в том числе на севере. Культура морозоустойчива, поэтому спокойно переживет зимние температуры.

Особенности выбора участка под озимый чеснок:

    Хорошее освещение. Не подходят переувлажненные и переувлажненные почвы – на них зимует чеснок. Предпочтительны возвышенности, чтобы участок не был залит снегом или дождем. Благоприятные предшественники – бобовые, тыква, зелень. Лучшая почва – плодородные суглинки и супеси. Лучшие соседи – ягодные культуры. Чеснок высаживают возле малины, клубники, крыжовника, а также возле цветов – он хорошо соседствует с розами, тюльпанами, нарциссами, гладиолусами.

Правила севооборота

Чтобы озимый чеснок не болел и давал высокие урожаи, необходимо учитывать правила севооборота:

    Лучшие предшественники – сидераты. Чеснок рекомендуется сажать после фасоли, овса, гречки, люцерны, клевера, горчицы, бобовых. Благоприятными предшественниками овощей являются капуста, ранний картофель, помидоры, свекла, перец, морковь. Участки, на которых выращиваются тыквенные культуры, считаются благоприятными для роста. Неблагоприятными предшественниками считаются растения из семейства луковичных, страдающие теми же заболеваниями, что и озимый чеснок. Помимо лука и чеснока, в их состав также входят луковые цветы.

Подготовка к посадке озимого чеснока

Агротехнический цикл выращивания озимого чеснока начинается с подготовки клумбы и посадочного материала.

Грядки под чеснок

Порядок подготовки грядок:

    Грядки готовят за полтора месяца до посадки или летом. Если почва тяжелая, в нее добавляют суглинистый, речной песок, опилки и компост. Сверхлегкие песчаные почвы наоборот требуют нагрузки – в них добавляют глинистый грунт, компост и перегной. Если почвы сильно кислые, их следует предварительно сделать щелочными, добавив известковую, костную или доломитовую муку. Не добавляйте свежую органику, в ней много аммиака. Стимулируя рост листьев, азот обрекает чеснок на заморозки. Клумбы лучше всего удобрять торфяным компостом или разложившейся конской фасолью. Используйте 1-4 ведра на 1 м2. Почву перекапывают органическими удобрениями на глубину штыковой лопатки. Посадочные удобрения суперфосфат (30-40 г на 1 м2) и калийная соль (10-25 г на 1 м2). Вместо фосфорно-калийных удобрений он внесет сажу или золу – 0,5-1 л на 1 кв. м посевного ложа.

Грядка под озимый чеснок находится на солнечной стороне, их необходимо ориентировать с севера на юг. Перед посадкой чеснока почва должна осесть в перекопанных грядках.

Посадочный материал

Первым делом необходимо закалить посадочный материал. Отобранные кочаны необходимо хранить 2-3 недели в прохладном месте (3-5 ° C). Дальнейшая подготовка посадочного материала зависит от вида посадочного материала. Есть два варианта посадки озимого чеснока:

    Через винтики. Чеснок режут на зубчики и каждый из них тщательно проверяют. Разделяя головки на гвоздики, важно не повредить шелуху. Все маленькие, больные и поврежденные гвоздики выбрасывают. Деформированные или потрескавшиеся клубни непригодны для выращивания. Выбранный материал дезинфицируется:

      В зольном ликере. Чтобы приготовить раствор, добавьте 400 г золы на 2 литра воды. Раствор прокипятить полчаса, охладить и на 2 часа погрузить в него зубы. В растворе перманганата калия (средне-розового цвета) или 1% медного купороса. Время выдержки – 15 минут.

    Лампочка. Никакой обработки перед посадкой они не требуют – в них нет инфекций или личинок вредителей.

Для посадки следует брать зубцы диаметром не менее 10 мм.

Пошаговые инструкции к посадке

Вылеченные и продезинфицированные зубы располагаются в следующем порядке:

    Грядки рыхлят граблями и образуются борозды. Расстояние между соседними бороздами – 20-25 см. Глубина 6-8 см. Зубцы в бороздах расположены на расстоянии 6-8 см друг от друга. Ставятся вертикально вверх ногами или сбоку. Луковицы высаживают более густо – между бороздами должно оставаться всего 15 см, а между луковицами – 2-3 см. Их закапывают на 3-5 см. Посадки поливают и засыпают слоем мульчи. Толщина компоста, соломы, торфа, мульчи или опилок составляет 3-4 см. Мульчирование обогащает почву перегноем и минеральными солями и дополнительно утепляет посадки. Подробнее о мульчировании почвы вы можете прочитать здесь. В районах, где зимой температура опускается ниже 25 ° C ниже нуля, лучше утеплить посадки, накрыв их лапниками и ветками. Такое покрытие будет способствовать скоплению снега, что обеспечит дополнительную изоляцию.

Уход и выращивание

Уход за озимым чесноком начинается ранней весной и продолжается до сбора урожая. В северных регионах чеснок созревает в последней декаде июля, в других – раньше.

Весной

За озимым чесноком весной следует ухаживать:

    Как только сойдет снег, убираем лапник или ветки, если они служили укрытием. И слой мелкой мульчи, органики снимать не нужно – скоро из-под него появятся зеленые ростки. Озимый чеснок – первая зелень в саду. Всходы прорываются в марте-апреле. После появления зелени удобрите чеснок азотом. Через две недели после появления всходов посадки поливают раствором мочевины, аммиачной или нитроамфитической селитры (20 г на 10 л). Повторное осеменение через 2 недели. Во время вегетации почву регулярно пропалывают и рыхлят на глубину до 3 см. Поливают рассаду каждые 5-7 дней.

Летом

Уход за озимым чесноком продолжается и в летний период:

    В июне проводят третью подкормку для поддержки растений при формировании кочанов. Фосфор и калий вносятся путем полива грядок зольным раствором. Его готовят, настаивая в течение трех дней стакан золы в ведре с водой. Также можно приготовить раствор монофосфата калия (20 г на 10 литров), суперфосфата (25 г на 10 литров) или нитрата калия (15 г на 10 литров). Посадки чеснока все же следует поливать не реже, чем весной. В жаркую погоду частота полива увеличивается. Полив следует прекратить за три недели до сбора урожая. Рекомендуется рыхлить почву после каждого полива.

С какими вредителями можно столкнуться?

Самые опасные болезни озимого чеснока – гниль и ржавчина. Бактериальные инфекции обычно поражают чеснок во время хранения, а затем проникают в почву вместе с посадочным материалом. В таблице 2 представлены распространенные болезни озимого чеснока и методы борьбы с ними.

Уборка и хранение

Чтобы чеснок получился здоровым и лежачим, важно вовремя собирать его. Если оставить кочаны в земле слишком долго, они потеряют свою коммерческую ценность – чешуя треснет.

Порядок сбора урожая:

    Начинайте копать урожай, как только нижние листья пожелтеют, а верхушки сильно разрастутся. Убирать чеснок нужно в сухую погоду. Выкопайте его и вытащите из земли. Не снимайте выкопанный чеснок сразу – он должен несколько дней полежать на грядках, чтобы просохнуть на солнце. Чеснок сохнет вместе с плодоножкой. Если идет дождь, нужно перенести урожай в укрытие, и там он будет сохнуть около 5 дней. С сушеного чеснока срезать стебли. Длина культей 4-7 см. Высушите головы в хорошо проветриваемом помещении или под навесом.

При хранении чеснока в косичках не обрезайте плодоножки. У саженцев в пучках длина стеблей составляет 20 см.

Чтобы определить, когда чеснок спел, оставьте несколько чесночных стрелок на побегах. При появлении трещин на чешуях шаровидных соцветий чеснок можно смело вытаскивать.

Правильно собранный и просушенный чеснок хранится хорошо – не портится и не гниет. Их можно держать под навесом до самых холодных месяцев, а затем переложить в корзины. Оптимальная температура хранения 2-4 ° С.

Отзывы

Выращивание озимого чеснока не требует большого количества обработок и вложений, поэтому может стать прибыльным делом даже для начинающих фермеров. Это неприхотливое и морозостойкое растение можно выращивать в самых северных регионах.

Выращивание чеснока в открытом грунте: советы и правила

Чеснок выращивают практически на каждом приусадебном участке. Но не все знают тонкости технологии выращивания. От этого напрямую зависит качество и количество урожая. Также важно различать яровой и озимый чеснок, так как это напрямую влияет на дату посадки.

Выращивание озимого чеснока

Озимый чеснок отличается высокими урожаями и крупными размерами. Недостаток озимого чеснока – непродолжительный срок хранения.

Озимый чеснок подходит для консервирования или маринования с различными овощами.

Сроки посадки

Чеснок высаживают осенью, после первых холодов, но до промерзания почвы. Обычно это период с начала октября до середины ноября.

В качестве посадочного материала лучше покупать самые крупные головки чеснока. Со временем это даст вам собственный запас чеснока.

Подготовка почвы и севооборот

Чтобы подготовить почву для посадки озимого чеснока, за несколько недель до посадки добавьте золу и песок. Чеснок лучше растет на хорошо дренированной почве, поскольку не переносит застоя влаги и предпочитает почвы с высоким содержанием органических веществ. Для выращивания чеснока отлично подойдет высокая грядка.

Удобрение навозом или компостом хорошего качества. Для этого разложите слой компоста толщиной от 3 до 5 сантиметров по всей площади посадки и перекопайте его на пол лопаты. Как и большинство садовых культур, чеснок лучше всего растет, когда pH почвы составляет от 6 до 7. Если вы удобряете почву разложившимся навозом или компостом перед зимней посадкой, никаких дополнительных удобрений не потребуется до весны.

Правила севооборота запрещают сажать чеснок на одном и том же месте чаще, чем раз в пять лет. Однако зачастую небольшие размеры участка не позволяют строго придерживаться этого правила. Поэтому возвращение чеснока на прежнее место выращивания вполне возможно при соблюдении интервала в 2-3 года и подборе подходящих растений-предшественников.

Не рекомендуется сажать его после лука, картофеля, моркови и других корнеплодов, так как их выращивание значительно обедняет почву. Пасленовые растения, которые могут заразить чеснок, не являются лучшими предшественниками чеснока. А после бобовых, цветной капусты, огурцов, кабачков и дынь чеснок почувствует себя хорошо и получит прекрасный урожай.

При посадке учтите это:

    Участок с чесноком должен получать как минимум 5 часов солнечного света в день; pH почвы должен быть от нейтрального до слабокислого (6-7); Свежий навоз нельзя использовать для удобрения почвы; Растительный материал нужно размещать на расстоянии 15 сантиметров, на глубину 5-7 сантиметров.

Подготовка посадочного материала

Дополнительная обработка зубчиков перед посадкой положительно сказывается на качестве урожая чеснока. Это служит профилактикой вирусных, грибковых и бактериальных заболеваний.

Для обработки растительного материала можно использовать специальные препараты, которые продаются в садовых магазинах (Фитолавин, Фитоспорин-М, Максим).

Не менее эффективным будет использование подручных средств. Например, вы можете замочить зубы в слабом растворе перманганата калия на 10 – 12 часов.

Вы также можете замочить растительный материал в солевом растворе на 3 минуты перед посадкой. Для приготовления раствора вам понадобится 3 столовые ложки поваренной соли, смешанные с 5 литрами воды.

Хорошие результаты дает обработка головки чеснока раствором медного купороса.

Способы посадки чеснока

Посадка зубками (боковыми почками) луковиц

В день посадки необходимо создать грядки шириной от 1 до 2 метров. Гвоздики высаживают на расстоянии 15-20 сантиметров и заглубляют на глубину 5-7 сантиметров. Вес гвоздики не должен быть меньше 4 граммов. Место посадки засыпают сверху перегноем на сантиметр.

Чеснок должен прижиться до наступления холодов. Поэтому лучший срок посадки – с начала октября до середины ноября.

Чеснок нельзя сажать целой головкой. Перед посадкой головку делят на отдельные зубчики.

Посадка воздушными луковичками (бульбочками)

Для получения хорошего урожая чеснока рекомендуется периодически обновлять посадочный материал. В этом случае в качестве семян используются маленькие воздушные головки чеснока, полученные из цветоноса – стрелки хорошо развитого растения. Как только свернувшаяся стрелка чеснока окажется в вертикальном положении, пора собрать семена из воздушных луковиц.

Их высаживают на зиму урожайного года, предварительно перебирают и сушат в течение месяца.

Срок посадки и способ подготовки почвы такие же, как и при посадке зубчиков чеснока на зиму. Перед посевом воздушные луковицы замачивают в растворе древесной золы не менее 12 часов. Семена высаживают на расстоянии 4–6 сантиметров друг от друга и на глубину от трех до четырех сантиметров.

Покрывающий слой мульчи должен быть около 2 сантиметров. Уход за весенней посадкой такой же, как и за посадкой гвоздики.

В первый год из верхних луковиц вырастают однозубые луковицы (черенки), которые служат хорошим материалом для пересадки. Своевременный сбор урожая очень важен, поскольку однозубые луковицы имеют свойство самооплодотворяться. Дату сбора урожая можно определить по состоянию растения – листья начинают желтеть и опадать.

Через два года маленькие воздушные луковицы превратятся в луковицы стандартного размера.

Посадка однозубковыми луковицами (севком)

Если вам нужны очень большие митенки, сажайте их весной, во второй декаде апреля.

Чтобы получить нормальные головки чеснока, саженцы высаживают осенью.

Перед посевом отбирают самые крупные, яркие и простые луковицы. Саженцы следует высаживать рядами на расстоянии 10-12 сантиметров друг от друга и 20 сантиметров между рядами. Подготовка почвы перед посевом, выбор места, а также сроки посадки такие же, как для воздушных луковиц и гвоздики – с начала октября до середины ноября.

Подготовка к зиме

После посадки в грунт необходимо прикрыть чеснок мульчей с толстым слоем соломы или листьев. Это будет действовать как изоляция, защищая луковицы от цикла сильных морозов и оттепелей, тем самым предотвращая замерзание луковиц до смерти.

Уход весной и летом

Весной мульчу можно убрать в сторону, чтобы согреть почву естественным солнечным светом и ускорить рост. Как только почва прогреется и начнут прорастать маленькие зеленые ростки, следует заменить мульчу, чтобы остановить рост сорняков и сохранить влагу.

Чеснок не требует обильного полива, если почва не очень сухая. Чем меньше воды вы поливаете, тем более концентрированным будет чесночный аромат.

Летом, весной и зимой из чеснока образуются дротики, которые необходимо удалять, поскольку они не дают хорошего урожая.

Выращивание ярового чеснока

Яровой чеснок отличается от озимого размером и количеством зубчиков. Он меньше по размеру и менее удобен в приготовлении. Его преимущество – более длительный срок хранения, что позволяет использовать чеснок на протяжении всего сезона охлаждения.

Сроки посадки

Яровый чеснок высаживают после прекращения заморозков, примерно в конце апреля, начиная со второй декады.

Совместное выращивание

Помимо соблюдения правил севооборота, не менее важно выбрать по клумбе хороших соседей. Соседние растения помогут противостоять инфекционным заболеваниям и защитят от вредителей.

Хорошими соседями для чеснока будут все виды салата, а также корнеплоды. Их можно сажать на одной грядке чередующимися рядами.

Чеснок положительно влияет на рост пасленовых растений – отпугивает колорадского жука и сводит к минимуму ущерб, наносимый фитофторой. Чеснок, посаженный рядом с кустами клубники или земляники, увеличивает их урожай и защищает их от тли и муравьев.

Нельзя сажать чеснок рядом с капустой, горохом и бобовыми. Это будет препятствовать их развитию и минимизировать урожай.

Уход за яровым чесноком

Уход за яровым чесноком заключается в своевременной подкормке, регулярном поливе, прополке и рыхлении почвы.

Мульчирование чесночного грядки сокращает полив и предотвращает пересыхание почвы в жаркую погоду.

Поливы и подкормки чеснока

Наиболее активный рост зеленой массы чеснока начинается в мае и продолжается до середины июля. В этот период грядки с чесноком следует поливать 3-4 раза в месяц. В случае сильных дождей и высокой влажности почву нельзя поливать, так как излишняя влажность приводит к развитию грибковых и бактериальных заболеваний луковиц и пожелтению листьев. Во второй половине лета полив следует значительно сократить или полностью отказаться.

Подкормку следует проводить дважды за вегетационный период. Первая подкормка проводится сразу после появления зеленых всходов. Для приготовления раствора добавьте 2 стакана древесной золы в 10-12 л воды. Также можно удобрять растения любыми азотными удобрениями. Вторая подкормка происходит в начале формирования луковиц. Для второй подкормки используйте перегной или любое минеральное удобрение.

Болезни и вредители чеснока

Чтобы получить высокий урожай чеснока, необходимо соблюдать все правила посадки, севооборота, ухода и профилактики болезней растений.

К грибковым заболеваниям чеснока относятся пероноспороз, черная плесень, черная корневая гниль шейки, ржавчина, зеленая плесень, черная плесень, белая гниль.

Луковицы чеснока при хранении могут заразиться грибком. Зараженный плод заражает здоровых. Главный симптом болезни – появление влажных темных пятен и увядших луковиц. На поверхности головок есть белый налет, который со временем становится зеленым. Дальнейшее развитие болезни приводит к выдолблению луковиц. Высокая температура и влажность в помещении для хранения способствуют заболеванию головок чеснока.

Есть грибковые заболевания, которые могут поразить чеснок не только при хранении, но и на клумбах.

Симптомами болезни являются:

    быстрое пожелтение и усыхание листьев сверху вниз; образование белого налета у основания куста.

Постепенно растение погибает.

Профилактика грибковых заболеваний будет заключаться в соблюдении севооборота, правильном ведении предпосевных работ, периодическом обновлении посадочного материала путем сбора и посадки воздушных луковиц.

Для борьбы с уже появившимся заболеванием используются фунгициды – химические препараты, предназначенные для обработки семян и борьбы с грибками растений. Концентрат фунгицида токсичен как для человека, так и для животных.

Если предпочтение отдается экологическому продукту и нет необходимости в химии, используются народные средства.

Растения можно обработать настоем календулы и тысячелистника. Для этого 50 грамм измельченной зелени залить 1 литром горячей воды. Настаивать семь дней. Перед опрыскиванием настой следует развести в воде из расчета 1 литр настоя на 10 литров воды. Почву протравливают перед посевом и повторно, когда зеленая масса обильно разовьется. Эта обработка будет эффективна против белой гнили.

Не меньше проблем доставляют вредители луковичных растений. К наиболее распространенным вредителям чеснока относятся: луковая муха, журчалки, луковый чертополох, луковые трипсы, луковая моль, луковый клещ, корневой клещ и четвероногий чесночный клещ.

Для защиты урожая необходимо своевременно принимать меры при появлении первых признаков присутствия вредителей. Рекомендуется обрабатывать растения проверенными инсектицидами (химическими препаратами, предназначенными для борьбы с вредителями), такими как Актеллик, Неорон, Диметоат-400, Калипсо и другими. Подробные инструкции по применению прилагаются к каждому продукту.

При содержании пчел на приусадебном участке полезно знать, что использование инсектицидов может быть губительным для насекомых.

Если нет желания использовать химические препараты, можно прибегнуть к народным методам борьбы с вредителями. Среди них можно выделить обработку растений табачным настоем – на 2 литра горячей воды добавляем 250 граммов табака и 1 столовую ложку горького красного перца. Настаивать 3 дня. Затем процедите и разведите настойку в 10 л воды, добавив 30 г жидкого мыла. Эта процедура защитит чеснок от луковой мухи.

Хранение чеснока

Лучшее место для хранения вещей – в подвале или подвале.

Озимый чеснок хранят в прохладном помещении. Температура должна быть от +2 до +4 градусов по Цельсию, а влажность не должна превышать 70 процентов. Срок хранения от 3 до 4 месяцев.

Яровой чеснок хранят в теплом помещении при температуре от +16 до +20 градусов Цельсия и влажности не выше 70 процентов. Срок хранения от 5 до 7 месяцев.

Перед тем как сдать чеснок на хранение, следует заранее позаботиться о его уходе. Один из методов лечения – закурить помещение газом, содержащим диоксид серы. Также необходимо убрать все растительные остатки из прошлогодних запасов пищи. Это поможет избежать заражения луковиц в период хранения.

Помещение для хранения чеснока должно быть чистым, сухим и хорошо вентилируемым. В качестве емкостей для хранения используйте коробки, плотные картонные коробки, корзины с частым плетением, старые капроновые чулки, тканевые мешки, то есть любой воздухопроницаемый материал или тару.

Перед тем как положить чеснок в емкость, следует перебрать головки, удаляя те, которые были повреждены при перекопке. Почву очистите и оставьте сохнуть на клумбе или под крышей на 4-5 дней. Затем отрежьте корень и стебель, оставив палочку длиной примерно 10-12 сантиметров.

Во время хранения периодически проверяйте луковицы, выбирая испорченные. Следите за тем, чтобы в зону хранения не попадала влага.

Если специально отведенного места для хранения нет, рекомендуется поместить чеснок в отделение для овощей холодильника.

Никогда не кладите луковицы чеснока в полиэтиленовый пакет, так как они быстро испортятся. Чеснок лучше положить в бумажный пакет и убрать в холодильник.

Для хранения в квартире возьмите фанерный ящик и положите в него чеснок, переплетая слои сухими древесными опилками. Стеклянные банки также подходят в качестве емкостей. Чеснок в этом случае присыпают солью, а банки оставляют открытыми.

Растопленный парафин для свечей может продлить срок хранения чеснока. Для этого окуните каждую луковицу в горячий парафин. Это создает консервирующий эффект.

Основные критерии хранения чеснока:

Комнатная температура; Влажность воздуха; Предварительная обработка помещения.

Когда требуется хранить чеснок не как посадочный материал, а для употребления в пищу, обычно используют маринование, консервирование и засолку.

Подводя итоги, можно сказать, что чеснок – это не только полезный продукт для человека, но и хорошая возможность получить денежную прибыль, не затрачивая на это больших материальных и трудовых затрат.

Для выращивания этого растения не требуется большой площади земли, и уже в первый год при соблюдении технологии выращивания можно получить хороший урожай.

Читайте также:  Дата посадки, уход, выращивание редиса, маргарита видео
Оцените статью
Добавить комментарий