Картофель Гала – описание сорта, фото, отзывы и характеристика

Картофель Гала – описание сорта, фото, отзывы и характеристика

Сорт картофеля Гала: характеристика и описание, фото, отзывы

Люди, которые выращивают картофель для собственных нужд и на продажу, постоянно ищут более эффективные сорта с более ранним созреванием и превосходным вкусом клубней. Один из них – Potato Gala, в вашем распоряжении описание сорта, фото, отзывы о нем. Этот сорт был выведен немецкими специалистами, но нашел широкую популярность во многих регионах России.

Описание и особенности сорта Условия выращивания Характеристики растений Описание картофеля, вкуса Урожайность, время созревания Преимущества и недостатки Посадка, выращивание и уход Подготовка картофеля Условия и схема посадки Техники выращивания Борьба с вредителями и болезнями отзывы

Описание и особенности сорта

Сорт картофеля Гала был выведен в Германии в 2006 году и через два года вошел в Государственный реестр России. По описанию, Гала перспективна, хорошо адаптирована к различным климатическим условиям, обладает широким спектром положительных свойств. Полные характеристики сорта представлены ниже.

Условия выращивания

Гала предъявляет почти такие же требования к условиям выращивания, как и другие сорта. Для сохранения высокой урожайности, товарности и отличных вкусовых качеств картофеля нет необходимости готовить семенной материал самостоятельно. Семенной картофель следует приобретать у сертифицированных компаний, которые правильно подготавливают клубни к посадке.

Оптимальные почвы для Гала:

    суглинок, обогащенный перегноем; суглинисто-супесчаные почвы.

Характеристики куста

Кусты Гала среднерослые, относительно прямостоячие. Стебли средней толщины, листовые пластинки увеличены, зеленые, не блестящие. Края листьев слегка волнистые.

Соцветия белые, небольшого размера. Внутри цветка жилки листьев и стебли практически не окрашены антоцианом.

Картофель, посаженный в почву, дает всходы плавно и равномерно, одновременно давая ростки. Ян прорастает умеренными темпами, и ряды смыкаются. На фото ниже видно, как чудесно выглядят цветущие растения сорта Гала.

Описание картофеля, вкусовые качества

Гала – среднеранний столовый сорт. Урожай достигает своей технической зрелости на 70-75-е сутки выращивания. Молодой картофель можно проращивать на 40-й день после всходов.

Форма корней может быть продолговато-овальной или округло-овальной. В конце вегетации клубни достигают веса 70-120 грамм. Обычно они имеют длину 8-9 см и ширину 5-6 см. Картофельная кожура желтого цвета, средней плотности, с гладкой поверхностью. Кожица мелкая, редкая, глубиной 1-1,2 мм.

Благодаря неглубоким глазкам, ровной форме и устойчивости к черным пятнам клубни легко очищаются механическим способом.

Внутреннее содержимое корней темно-желтое, на срезе немного темнее. По вкусовым качествам клубни Gala оценены на 5 баллов. Картофель не теряет цвет под воздействием тепла и не разлагается.

Желтый цвет мякоти свидетельствует о высоком содержании каротина. Картофель также содержит крахмал, белки, углеводы, полезные минералы и витамины. Количество крахмала 10-13 процентов. Этот картофель рекомендуется к диетическим блюдам.

Урожайность, сроки созревания

Гала – сорт высокоурожайный. Все клубни примерно одинакового размера. Картофель хорошо транспортируется и имеет длительный срок хранения. Вкус клубней при хранении остается неизменным.

Основные показатели эффективности

ПоказательЗначение
Количество клубней на растение10-16, иногда до 25 штук
Средняя урожайность урожая Гала в России240-260 ц / га, в благоприятные годы – 400 ц / га
Представление80% от общей емкости
Достижение технической зрелости80 дней после посадки

Достоинства и недостатки

Сорт Гала имеет как достоинства, так и недостатки.

В выращивании неприхотлива. Гала прекрасно растет в каждом регионе страны. Поскольку сорт достаточно ранний, можно в короткие сроки получить приличный урожай клубней, даже если температура в период вегетации была ниже оптимальных значений. Гала показывает высокую устойчивость к вирусным заболеваниям. Нет необходимости проводить много химических обработок во время вегетации. Сбор урожая можно начинать через 66-80 дней после посадки. Для получения приличного урожая достаточно двух месяцев вегетации. Его размер может составлять 260 ц / га и более. Высокий вкус клубней, подтвержденный дегустаторами всего мира. Селекционеры разводили Gala для конкретной почвы, но она легко адаптируется ко всем условиям. Мякоть клубней богата крахмалом, углеводами, витаминами (каротином). Благодаря высокому содержанию каротина Гала считается диетическим продуктом. Сорт не снижает урожайность даже при выращивании на глинистых почвах, где количество перегноя сильно занижено. Клубни не гниют, не теряют своих полезных свойств при хранении. В процессе варки клубни не теряют первоначального цвета, формы и эксплуатационных свойств. В народной медицине клубни гали используют для лечения болезней сердца и почек, гастрита, язвы желудка, ожогов и кожных заболеваний, отравлений растительными ядами.

В случае задержки сбора урожая качество картофеля явно ухудшается. Сорт обладает недостаточной устойчивостью к фитофторе. Заболевание поражает культуры с повышенной влажностью почвы и воздуха на фоне низкой температуры.

Посадка, выращивание и уход

Рассмотрим особенности ухода за картофелем Гала. Здесь важно:

тщательно подготовить посадочный материал; выбрать подходящее время для посадки; в период вегетации для полива, подкормки; борьба с вредителями и болезнями, если таковые имеются.

Подготовка картофеля

Клубни перед посадкой следует хорошенько подготовить. При использовании покупного посевного материала нет необходимости его подготавливать, так как он уже подготовлен к посеву производителем.

Самостоятельная подготовка клубней состоит из следующих этапов:

Выбор семян. Отбираются только здоровые неповрежденные клубни. Размер картофеля не должен превышать 3 см в поперечном сечении. Прогревание семян. За 3 дня до посадки картофеля семена снимают с хранения и прогревают на солнце. Обработка клубней инсектицидами и стимуляторами роста. Это позволит растениям быстро стартовать после посадки и защитит картофель от проволочников и других вредителей.

Сроки и схема посадки

Поскольку погодные условия в разных регионах России неодинаковы, весна из года в год наступает в разное время, сложно определить точное время посадки. В одних регионах посадку можно начинать в конце апреля, в других приходится ждать, пока почва прогреется, установится теплая погода.

Когда почва на глубине 10 см прогреется до +12 градусов, можно приступать к посадке.

Сажать лучше по схеме 70 на 50 см, заглубляя посадочный материал на 10-13 см в почву.

Агротехника

Технология выращивания картофеля Гала мало чем отличается от выращивания других сортов. В перечень мероприятий по выращиванию картофеля следует включить:

Читайте также:  Фиттония домашний уход, фото, смесь, размножение, красная

Орошение. Сорт плохо переносит чрезмерный полив, поэтому поливать следует умеренно. На первый полив расходуется до 2 литров воды на каждую лунку. Затем ростки нужно регулярно поливать из расчета 1,5 л на куст. В жаркую погоду поливать нужно больше, чем в пасмурную погоду. Некоторые фермеры устанавливают капельное орошение на картофельных участках, тем самым экономя воду для орошения, исчезает риск чрезмерного орошения почвы. Гиллеринг. Благодаря этому способу увеличивается объем корневой системы. Это увеличивает продуктивность культуры. Суть фрезерования кустов заключается в том, чтобы подтолкнуть почву к корням куста. Оплодотворение. Чтобы получить большой урожай клубней, необходимо будет поддерживать систему удобрений. Осенью 6 кг перегноя и 15 г серной кислоты калия на 1 м² следует использовать для перекопки будущего картофельного делянки. Весной перед посадкой повторно удобрите участок в виде компоста из расчета 4 кг на м², а также 30 г нитрофоски, 20 г сульфата калия, 20 г аммиачной селитры. Профилактическое лечение. В период вегетации проведите несколько профилактических обработок против колорадского жука и многих болезней с использованием популярных инсектицидов и фунгицидов. Обрезка ботвы. За 8-10 дней до планируемого сбора клубней рекомендуется обрезать ботву. При использовании этого агрономического метода уборка урожая упрощается. Это позволяет клубням храниться долгое время.

Борьба с болезнями и вредителями

Производитель утверждает, что сорт Гала очень устойчив к механическим повреждениям клубней, атакам колорадского жука и целому ряду грибковых, вирусных и бактериальных заболеваний.

Однако на практике картофель может страдать от вредителей и болезней. Поэтому в сезон овощеводы проводят профилактическое опрыскивание.

Против вредителей используются следующие препараты:

    Актара; Коррадо; Регент; Престиж.

Из фунгицидов можно использовать:

    Купросат; CHOM; хлорид меди.

Если проанализировать отзывы садоводов, выращивающих этот сорт, окажется, что Гала проста в уходе, на любой почве и в любом регионе России дает достойный урожай, рано созревает, клубни хорошо хранятся. Сбор урожая можно начинать после 70 дней вегетации.

Отзывы

Сажаем этот сорт 5 лет подряд. Красивый картофель, правильной формы, со светлой кожицей и желтой мякотью, маленькими глазками. При приготовлении не закипает, но пюре получается вкусное. Урожайность и продаваемость высокие.

Гала неприхотлива, ежегодно дает высокий урожай. У меня есть около четырех кустов, чтобы достать ведро. Клубни не некрасивые по форме, красивые, с глазками, одинакового размера. По приготовлению сорт универсальный – готовлю, запекаю, тушу, получается вкусно.

Сорт очень надежный – поэтому довольно популярен. Это никогда не разочаровывает. Урожай ровный, почти все клубни среднего размера. Готовка хороша для всего. В неблагоприятные годы требует защиты от фитофторы.

Обожаю это разнообразие. Вкусный картофель во всех формах. Выпечка, пюре, чипсы. Кусты довольно пышные, но невысокие. При отсутствии осадков обязательно давайте воде 2 раза за сезон. Из недостатков – в дождливые годы иногда поражается фитофторой.

На третий год сажаю Гала. Очень эффективный, надежный тип. Под кустом всегда много клубней, пусть и не крупных, но получается даже в засушливый год от урожая. Вкусно, нравится моей семье, готовится быстро, но не разлагается, не водянистый на вкус.

Хороший сорт, сажаем четвертый год. Маленькие глазки и клубень правильной формы – очень легко чистить. Стабильно высокая производительность. На кусте в среднем 15 клубней. Ухоженная, неприхотливая в уходе.

Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы

«Гала» – популярный сорт картофеля, внесенный в Государственный реестр России (в 2008 году) и Беларуси (в 2011 году). Сорт разработан специалистами немецкой селекционно-семеноводческой компании Norika (полное название – Norika Nordring-Kartoffelzucht-und Vermehrungs-GmbH) и запатентован немецкой компанией Norex Norika Exportgesellschaft mbH; Среди инициаторов регистрации в России также агрофирма «Крымм» (село Упорово Тюменской области).

Сорт «Гала» хорошо адаптирован к различным почвенно-климатическим условиям, рекомендован для выращивания в Северо-Западном, Центральном и Волго-Вьетнамском регионах, но успешно возделывается практически на всей территории России, Белоруссии и Украины. Он очень популярен среди любителей и профессиональных производителей овощей, которые ценят его пригодность для механизированной уборки, мойки, упаковки и кондитерских изделий. Благодаря прекрасным вкусовым качествам клубней, их однородному товарному виду и хорошей хранимости картофель пользуется стабильно высоким спросом у потребителей.

Обобщим основные характеристики этого сорта в таблице:

ПоказательОписание
Общие характеристикиСреднеранний сорт, пригоден для коммерческого производства, механической уборки, мойки, упаковки и кондитерских изделий.
Срок созревания70-80 дней от полного прорастания
ПредставлениеДо 390-550 ц / га
Возможность обращения71-94% от общей доходности
Срок годности89–96%
Содержание крахмала10,2-13,2%
Кулинарный класс / группаТип A-B (не рассыпчатый или слегка ломкий при приготовлении)
Цвет плотиТемно-желтый
Цвет кожурыжелтый
Масса товарных клубней70-120 г
Количество клубней на кустВ среднем 10-16 (до 25)
КачествоХороший вкус, дегустационная оценка – 5 баллов. Подходит для всех видов обработки
Регионы выращиванияСеверо-Западный, Центральный и Волго-Вятковский регионы. Культивируется практически по всей России, Беларуси и Украине.
Устойчивость к болезнямВысокая толерантность к раку картофеля (D1), желтой и бледной нематоде (Ro1, Ro4), ризоктониозу, вирусу Y, клубневой фитофторе, черной ножке, железистой пятнистости, парше. Возбудитель: Phytophthora phytophthora, вирус скручивания листьев.
Цвет венчикабелый
Особенности выращиванияРекомендуется предварительно прогреть и проращивать семенной картофель, сажая на глубину 10-15 см. Для засыпки крупных клубней с интервалом 60-75 см между растениями обрезку ботвы необходимо проводить за 10-12 дней до сбора урожая.
Год вступления в Федеральное государственное бюджетное учреждение «Госсорткомиссия».2008 г.
ОригинаторNorika NordringKartoffelzucht und Vermehrungs GmbH (Германия)

Описание

«Гала» относится к столовым сортам среднераннеспелости. Период вегетации до достижения технической спелости 70-80 дней. Молодые клубни достигают размера, достаточного для употребления в пищу, на 40-й день после прорастания.

Кусты картофеля средней высоты, полувысокие. Стебли средней толщины; листья крупные, зеленые, тусклые, с умеренной морщинистостью по краям. Соцветия мелкие, с немногочисленными белыми цветками. Антоциановое окрашивание на внутренней стороне цветка, стеблях и жилках листьев отсутствует или очень слабое.

Антоцианы – это растительные пигменты, которые придают плодам и семенам растений, их генеративным (цветы, пыльца) и вегетативным (стебли, листья, корни) органам фиолетовый, синий, темно-синий и фиолетовый цвет.

Растения проявляют дружелюбие и равномерность всхожести. Листья умеренно прорастают, но довольно быстро срастаются в ряды.

Читайте также:  Бархатцы - посадка и уход, выращивание из семян и черенков

Клубни

Клубень среднего размера, в фазе технической спелости весит около 70-120 грамм. Он имеет удлиненную или округло-овальную форму с отношением длины к диаметру (индекс формы) 1 / 1,1–1,29. Кожица желтая, довольно плотная, с гладкой или слегка шелушащейся (гладкопузырчатой) поверхностью. Сетки мелкие, неглубокие, глубиной 1–1,3 мм. Побеги имеют яйцевидную форму и красно-пурпурный цвет у основания, габитус от светлого до среднего.

Благодаря маленьким глазкам, ровной форме и низкой восприимчивости к черным пятнам клубни идеально подходят для механической очистки от кожуры. Мякоть темно-желтого цвета с небольшой тенденцией к потемнению при высыхании. Картофель «Гала» за вкусовые качества имеет дегустационную оценку 5 баллов. После варки и других видов термической обработки клубни практически не меняют цвет и не распадаются, сохраняя преимущественно твердую консистенцию (тип усвояемости A / B).

Традиционно в странах Западной Европы съедобный картофель делят на четыре группы и обозначают буквами от A до D.
По использованию в кулинарии картофель делится на 4 вида:
– А – салатные сорта с твердой, неудобоваримой мякотью;
– Б – универсальный, слегка пыльный, с плотной, легкоусвояемой мякотью;
– В – средне-мясистые, с мягкой, хорошо перевариваемой мякотью;
– D – полностью приготовленный, подходит только для пюре.

Пищевая ценность

Желтый цвет клубней свидетельствует о высоком содержании каротина (провитамина А). Среднее содержание полезных веществ в плодах следующее:

Питательные вещества и полезные веществаСОДЕРЖАНИЕ
Крахмал10,2-13,2%
Протеин1,8%
Снижение содержания сахара0,31%
Витамин C22,3 мг%.

Благодаря высоким вкусовым качествам и сохранности волокнистой структуры клубни имеют универсальное применение: используются для всех видов обработки. Благодаря низкому содержанию крахмала и доступности витаминов картофель «Гала» даже рекомендуется в качестве диетического питания.

Урожайность

Сорт считается высокоурожайным, отличается большим количеством клубней в гнезде (10-16, а по некоторым данным до 25 клубней) и однородным размером.

Товарная урожайность молодого картофеля “Гала” на 40-е сутки после выхода на рынок составляет около 150-170 ц / га, а в фазе технической спелости по окончании вегетации дает

    по России средний – 220-263 ц / га (на уровне сорта «Невский»), максимальный – 390 ц / га (в Вологодской области); В Беларуси средняя – 337 ц / га, максимальная – 568 ц / га (получено в 2008 году в Национальном сельскохозяйственном институте «Молодеченская опытная станция сортов»).

Этот сорт обеспечивает выход товарной продукции на уровне 71-94% от общего урожая. Срок годности составляет 89-96%, что обеспечивает безопасные сроки транспортировки и хранения без потери внешних и вкусовых качеств.

Устойчивость

Качество характеризуется устойчивостью клубней к механическим повреждениям, нашествию колорадского жука и целому ряду вирусных, грибковых и бактериальных заболеваний:

Степень сопротивленияБолезнь
ВысокаяЗолотистые и бледные нематоды (Ro1, Ro4); ризоктониоз; фитофтороз (D1); Y-вирус; клубневая фитофтора; черная нога; железистое пятно; струп; парша обыкновенная
В среднемВерхушечная гниль; Вирус скручивания листьев

Особенности выращивания

Для обеспечения высокой рыночной стоимости и вкусовых качеств картофеля опытные садоводы советуют год за годом не сажать остатки урожая, а покупать посадочный материал у уважаемых, надежных производителей, которые тщательно его сортируют, дезинфицируют и контролируют.

Если вы предпочитаете использовать для посадки собственный картофель, выбирайте только здоровые и мелкие целые клубни. Лучшего прорастания и дополнительного антибактериального эффекта можно добиться, если прогреть их на солнце в течение 2-3 дней перед посадкой. Семенной картофель следует обрабатывать специальными средствами для борьбы с вредителями и стимуляторами роста.

Картофель «Гала» нетребователен к составу почвы, хорошо поддается подкормкам и обильному поливу.

Посадку семенного картофеля рекомендуется проводить в конце апреля, заглубив его в почву на 10-15 см и оставив между лунками расстояние 70-75 см. Для увеличения урожайности молодые побеги засыпают почвой, затем окунают и удобряют по мере роста. Растения требуют регулярного полива и профилактической борьбы с вредителями и болезнями с помощью органических или химических препаратов. Важным агрономическим приемом является обрезка ботвы за 10-12 дней до сбора урожая, что может значительно продлить срок хранения клубней.

По отзывам многих садоводов, сорт картофеля «Гала» достаточно прост в уходе, дает высокие урожаи в различных почвенно-климатических условиях, отличается скороспелостью и сроками хранения. Его называют одним из самых удачных сортов, оптимально подходящим для выращивания в средней полосе.

Отзывы

Максим, 27, Нижний Новгород

Сегодня многие из нас сажают картофель Гала. Этот сорт действительно один из самых ранних и продуктивных. Даже летом 2017 года, когда почти два месяца шел дождь и почва была настолько плотной, что ломались лопасти, этот сорт давал вполне приличный урожай. Особенно по сравнению с другими старыми. Картошка вышла почти вся гладкая и красивая, отбраковки было мало. За неделю до выкопки срежьте стебли, вымойте и просушите клубни. До весны они хранились в погребе и практически все находятся в идеальном состоянии. Это хорошо вкус, плоть не разделяет после приготовления пищи или жарки. Чрезвычайно хорош после выпечки.

Евгения, 32 года, Чабарская область

Мои впечатления о картофеле гала не являются самой энтузиазмом. Если вы делаете их и продаете, вот как – вид хороши, уступая, клубни чистые и простые, не велики, а не «политик». Картофель очень привлекательный и аппетитный. Но вкус так, очень в среднем. Так что я не думал о себе. Мне нравятся новые разновидности сафии и кристела гораздо больше.

Родион, 50, Сваелогорск (Беларусь)

Картофель – наш национальный продукт, но мы планируем их в основном от импорта. В течение примерно 5-6 лет мы используем гала и красные сорта Скарлетта. Качество проверено, высокое. Гала имеет приятный желтый цвет, он не свободен и крахмал. Вкусно и универсально. Хорошо как для себя, так и для продажи. Нам нравится это во всех видах кухни. Равные клубни, без неисправностей, круглой формы или слегка овальный, размер, хорошо расположенный в руке, когда пилинг. Готовят быстро, 20 минут, красиво разваливается. Конечно, он также любит жуков, но не так много, как другие сорта. И болезнь очень устойчива. Время от времени на листьях появляется фитофтор. Затем порежу все избитые рты, сушат и дым, так что болезнь не распространяется. Остальная часть зелени лечится сочетанием препаратов и фунгицидов – смесей бордо и метакса.

Читайте также:  Посадка семян свеклы весной в открытый грунт: правила, уход после посева

Александр, 44, Боровичзе

Семенное картофель немецкого производства Norika не дешево, но я был очень доволен своим качеством. Все клубни почти такие же размер, маленькие и равные, есть несколько морщинистых, но все еще имеют хорошую проразацию. Я положил их в растуще в конце марта, все разбавляли и разбились очень равномерно и согласно. Через месяц ростки имели 2-3 листья. Я надеюсь, что коллекции будут в лучшем случае!

Ксения, 41, Кострома

В прошлом году мы получили ведро клубней картофеля картофеля «Гала» от наших родственников. Мы посадили их без каких-либо серьезных надежд, но мы были очень впечатлены урожайностью 9 ведер. Tubers были равными, очень сильными, чистыми и красивыми. На них не так много отверстий для предварительного просмотра и не глубоко. Картофель отлично и легко очистить. Для меня важно, чтобы не так много крахмала, то есть вы можете приготовить все наши любимые блюда с ним и не отрицать себя добавить больше. На вкус это хорошо, от наших обычных разновидностей почти не отличаются.

Перед вырывом я предложил семена, пропитанные фитоспорином. Посаженные в лунках на расстоянии 40-50 см друг от друга и 70-80 см между рядами. Кошение только один раз, когда вершины выросли до 20-25 см. При скашивании кустарников они почти полностью покрыты землей, так что были получены глубокие борозды и высокие гребни, из которых только кончик листьев торчал. Лучше не пирить во второй раз, потому что легко повредить новые маленькие корни прорастания близко к поверхности почвы. Полив этот метод очень удобный – просто брось шланг на каждую борозду в свою очередь и налить воду.

Видео

Как и другое мнение и практическое сравнение культур некоторых сортов картофеля, включая «гала», мы предлагаем наблюдать за следующим фильмом:

В течение нескольких лет я работал редактором телевизионной программы с ведущими заводчиками декоративных растений в Украине. На крышах всех видов аграрной работы будет собирать урожай, но для добра готов к регулярным сорнякам, тяну, шагу, воду, обрезке, истончению и т. Д. Я убежден, что самые вкусные фрукты и овощи – это те, которые разводятся своими руками!

Вы нашли ошибку? Выберите и нажмите на текст:

«Морозостойкие» сорта садовых клубники (чаще – «клубника») нуждаются в укрытии, а также обычные сорта (особенно в этих регионах, где есть безустойные зима или морозы, чередующиеся с оттенками). Все клубники имеют мелкие корни. Это означает, что без щита. Убеждение продавцов в том, что клубника «морозостойка», «зимостойка», «переносит морозы до -35 ºС» и т. Д., Является мошенничеством. Садоводам стоит помнить, что изменить корневую систему клубники еще никому не удалось.

В маленькой Дании каждый участок стоит очень дорого. Поэтому местные садоводы приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, биг-бегах, ящиках из пенопласта, наполненных специальной почвенной смесью. Такие агротехнические приемы позволяют выращивать растения даже в домашних условиях.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт цветной кукурузы под названием «Радужная кукуруза». Ядра на каждой колбе имеют разные цвета и оттенки: коричневый, розовый, фиолетовый, синий, зеленый и т. Д. Этот результат был достигнут благодаря многолетнему отбору наиболее окрашенных традиционных сортов и их скрещиванию.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожайность и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Навоз – разложившийся навоз или птичий навоз. Компост – разложившийся органический мусор различного происхождения (испорченная кухонная еда, стерня, сорняки, тонкие веточки). Смешанный навоз считается лучшим удобрением, компост более доступен.

Компост – это компостированные органические отходы всех видов. Как это сделать? В стопке, дне или большом ящике расположите все подряд: кухонные обрезки, овощные культуры, скошенные цветущие сорняки, тонкие веточки. Все это засыпано фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые садоводы добавляют специальные ускорители компостирования.) Накройте фольгой. В процессе компостирования кучу периодически переворачивают или толкают, чтобы в нее попал свежий воздух. Обычно для созревания компоста требуется 2 года, но с современными добавками он может быть готов за один летний сезон.

Лекарственные цветы и соцветия нужно собирать в начале цветения, когда содержание питательных веществ наибольшее. Срывать цветы нужно вручную, отламывая толстые стебли. Сушат цветы и травы тонким слоем в прохладном помещении при естественной температуре без попадания прямых солнечных лучей.

В Австралии ученые экспериментировали с клонированием нескольких сортов винограда из холодных регионов. Прогнозируемое на ближайшие 50 лет глобальное потепление приведет к их исчезновению. Австралийские сорта обладают прекрасными винодельческими качествами и не подвержены болезням, распространенным в Европе и Америке.

Некоторые фрукты и овощи (огурцы, сельдерей, все виды капусты, перец и яблоки) считаются «отрицательными калориями», то есть в процессе пищеварения потребляется больше калорий, чем содержится в них. Фактически, только 10-20% калорий, получаемых с пищей, потребляются в процессе пищеварения.

Один из самых удобных способов консервирования культурных овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые люди считают, что замораживание приводит к потере питательной и полезности растительной пищи. Фактически, ученые обнаружили, что питательная ценность замороженных фруктов и овощей практически не уменьшается.

Оцените статью
Добавить комментарий