Картофель Удача: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Удача: описание сорта, фото, отзывы

Картофель «Удача»: описание сорта, фото и отзывы

Картофель «Удача» – представитель национального золотого фонда. Сорт, внесенный в Госреестр в 1994 году, выведен и запатентован ФГБНУ «Всероссийский институт картофелеводства им. Лорека» (г. Красково Московской области) при участии 70 сельскохозяйственных предприятий России, которые выступили инициаторами. К. А. Тимирязева, Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр (Ставропольский край). (Ставропольский край), агрофирма Кримм (Тюменская область), ФГУП «Ударник» (Чувашская Республика) и многие другие.

Сорт Удача отличается экологической пластичностью, зонированностью по различным агроклиматическим условиям, востребован широким кругом потребителей и пользуется популярностью у профессиональных овощеводов России и бывшего Советского Союза. Сорт предназначен для индивидуального и промышленного производства, рекомендован к выращиванию в следующих регионах: Северо-Западный, Центральный, Волго-Вырский, Средне-Черноморский, Северный Кавказ, Среднего Поволжья, Уральский и Дальневосточный регионы.

Обобщим основные характеристики этого сорта в таблице:

ПоказательОписание
Общие характеристикиРаннеспелый столовый сорт, пластичный, признанный модельным с точки зрения урожайности и товарности.
Срок созревания65-80 дней после полного прорастания. Раннее созревание урожая происходит до 45-го дня вегетации.
Представление420-430 ц / га (до 500)
Возможность обращения85-96% от общего КПД
Срок годности88–97%
Содержание крахмала12-14%
Кулинарный класс / группаТип A-B (не рассыпчатый или слегка ломкий при приготовлении)
Цвет плотибелый
Цвет кожурыОт светло-кремового до бежево-желтого
Масса товарных клубней120-250 г
Количество клубней на куст10-15 (до 20)
Качество потребленияОбладает хорошими вкусовыми качествами, универсальным кулинарным применением. Подходит к салатам, пюре, отварному, очищенному и в скорлупе, запеченному, жареному, тушеному.
Регионы выращиванияСеверо-Запад, Средний, Волго-Вятский, Средний Чернозем, Северный Кавказ, Средняя Волга, Урал, Дальний Восток
Восприимчивость к болезнямВысокая: фитофтороз картофеля (D1), варшавский фитофтороз; умеренные: парша, листовая парша и клубневая фитофтора. восприимчивы к золотой нематоде (Ro1)
Цвет венчикабелый
Особенности выращиванияЗа ним легко ухаживать, практически не зависит от типа почвы, проявляет устойчивость в неблагоприятных условиях: жара, засуха, полив. Требует предварительного подогрева и проращивания, хорошо реагирует на умеренный полив и подкормки.
Год поступления в ФГБУ «Госсорткомиссия».1994 г.
ОригинаторВсероссийский научно-исследовательский институт картофельной промышленности им. А. Г. Лорх (село Красково Московской области).

Описание

Качество, пригодное для летне-осеннего потребления и хранения, относится к числу ранних (период роста от всходов до технической спелости 65-80 дней). Благодаря интенсивному созреванию клубней товар товарного качества получается через 45 дней.

Среднерослые, полуветвистые кустарники с большим надземным объемом. Верхушки крепкие, побеги достаточно устойчивы к полеганию, густо покрыты темно-зелеными листьями. Листья тусклые, с крупными створками. Соцветия состоят из нескольких цветков среднего размера с белоснежными кораллами. Лепестки цветов (чашелистики) явно загнуты вниз. После обильного, непродолжительного цветения растения образуют ягоды с семенами. Светлые побеги имеют шаровидную форму и красно-пурпурную окраску у основания.

Характеристики клубней

Клубни товарного качества довольно крупные, достигают веса 120-250 г; они чаще всего имеют овальную (не удлиненную) или округлую форму.

Клубни довольно ровные, с небольшим количеством мелких и неглубоких девичьих деревца хорошо видны благодаря их темному (коричневому, сероватому или красноватому) цвету. Кожица гладкая, слегка сетчатая и тонкая, что означает, что при механической очистке мало отходов. Цвет кожи варьируется от светло-кремового или желтоватого до бежевого. Мякоть сырых клубней белая, при варке становится слегка желтоватой, но не пережаривается. Клубни в мясистой (молочной) фазе созревания имеют очень нежную мякоть, в зрелом – плотную, слегка рассыпчатую, водянистую.

После варки клубни остаются целыми, хорошо разрезанными. Картофель «Удача» по степени готовности относится к типу А / Б.

Содержание крахмала невысокое – 12-14%. Этот вид считается универсальным в кулинарии: из него можно приготовить салаты, пюре, отварное в очищенном виде и в маринаде («в мундире»), запеченное, жаренное и тушенное.

К достоинствам клубней этого сорта можно отнести:

    устойчивость к механическим повреждениям, например ударам и последующему посинению бумажной массы; высокий товарный вид – 85-96% от валовой доходности; возможность транспортировки и хранения без потери внешних и вкусовых качеств.

Коэффициент запаса прочности составляет 88-97%. Период покоя клубней “Удача” в среднем длится 159-197 дней (от 1 до 5 баллов по 9-балльной шкале).

Продолжительность покоя клубней зависит от плотности почвы и погодных условий (количество осадков, температура воздуха и почвы на глубине 10-15 см) в период вегетации, а также от условий хранения (температуры и влажности). Сорт отличается морозостойкостью, клубни готовы к активному прорастанию при температуре +10 ℃.

Урожайность

Сорт характеризуется стабильной урожайностью на среднем уровне 420-430 ц / га.

Примечательно в описании сорта картофеля «Удача» то, что по результатам полевых исследований максимальная урожайность составляет 450-500 ц / га, а промышленная урожайность раннего урожая после первой перекопки на 45-е сутки вегетации достигает 180. -200 ц / га. Каждый куст дает до 1,5-2 кг клубней. Урожайность этого растения не зависит от типа почвы и стабильна при неблагоприятных условиях (жара, засуха, линька).

Устойчивость

Сорт картофеля «Удача» достаточно устойчив к распространенным заболеваниям:

БолезниСтепень сопротивления
Картофельный рак (D1)Высокая
РизоктониозВысокая
Фитофтора кутикулыУмеренный
Клубневая фитофтораВ среднем
Парша струпаВ среднем

К недостаткам сорта можно отнести восприимчивость к нематодам (образование бледных и золотистых кист), грибковое поражение верхушек (альтернариоз и фитофтора) и восприимчивость к атакам вредителей.

Читайте также:  Томат Де Барао - характеристика и описание сорта

Особенности выращивания

Поскольку сорт возделывается довольно долго, посадочный материал многих огородников имеет высокую степень дегенерации, сильно страдает заражением вирусными и бактериальными заболеваниями. В следующем видео рассказано о восстановлении сортов и производстве качественного семенного картофеля:

Картофель рекомендуется высаживать в местах с бобовыми или сидератами, обогащающими почву азотом и подавляющими рост сорняков (фацелии, люпина, горчицы, ярового рапса и т. Д.).

При посадке картофеля нельзя использовать его попеременно с другими пасленовыми (томат, баклажан, перец), так как они подвержены ряду распространенных заболеваний.

После извлечения семян из холодильника необходимо предварительно нагреть их. Его заранее выносят в теплое помещение или тушат на 2-3 дня на солнце. В противном случае прорастание затянется, что приведет к задержке формирования урожая. Посадка проросших клубней начинается с конца апреля до середины мая. Основным показателем для выбора оптимального времени посадки является температура почвы, которая не должна быть ниже 6-8 ℃.

По отзывам, картофель «Удача» хорошо поддается умеренному междурядному поливу и внесению комплексных (азотно-фосфорно-калийных) минеральных или органических удобрений.

Отзывы

Денис, 42 года, Сибай

Чтобы можно было наслаждаться ранними молодыми сортами картофеля Удача, клубни мы проращивали раньше на охраняемых территориях. Семенной картофель высаживают в ящики, наполненные опилками, обильно поливают и оставляют в теплом светлом помещении. Сформированные черенки в 2-недельном возрасте высаживают в открытый грунт. Для защиты от весенних заморозков в почве предварительно накройте саженцы пищевой пленкой.

Наталья, 36 лет, Республика Мордовия

Несмотря на известность сорта Удача, вкус у этого картофеля средний. Вроде совсем выродился: урожай маленький, держится недолго, даже до нового года не дотягивает. В следующем году мы планируем посадить сорт «Фаворит» – вроде бы такая же удача, но улучшенная.

Игорь, 51, Псков

Мы стараемся обновлять все сорта картофеля, которые выращиваем каждые 3 года. С нашим любимым Лучеком главная сложность сейчас – найти качественный посадочный материал. Если вы заказываете онлайн, доставка стоит дороже, чем одна картошка! Вкус нам очень подходит – белый, не пережаренный, не мыльный и не слишком липкий. Он отлично подходит для жарки и других видов готовки.

Видео

Урожайность и товарный вид клубней сорта Удача можно оценить, посмотрев следующее видео:

Несколько лет я работал редактором телепрограммы с ведущими производителями декоративных растений Украины. На кровле всех видов сельскохозяйственных работ он предпочитает собирать урожай, но ради пользы он готов пропалывать, вырывать, шагать, поливать, обрезать, прореживать и т. Д. Я уверен, что самые вкусные фрукты и овощи – это те выращен своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышью и нажмите:

Один из самых удобных способов консервирования культурных овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые люди считают, что замораживание приводит к потере питательной и полезности растительной пищи. Ученые выяснили, что замораживание практически не снижает питательную ценность.

Природные токсины содержатся во многих растениях; те, что выращиваются в садах и огородах, не исключение. Например, семена яблок, абрикосов и персиков содержат синильную кислоту, а листья и кожура незрелых пасленовых (картофель, баклажаны, помидоры) – соланин. Но не бойтесь: суммы слишком малы.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт цветной кукурузы под названием «Радужная кукуруза». Ядра на каждой колбе имеют разные цвета и оттенки: коричневый, розовый, фиолетовый, синий, зеленый и т. Д. Этот результат был достигнут благодаря многолетнему отбору и скрещиванию самых ярких традиционных сортов.

Удобные приложения для Android созданы в помощь садоводам и овощеводам. В первую очередь, это календари растений (лунные, цветочные и др.), Тематические журналы, сборники полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки любого вида растений, своевременно определить сроки их созревания и сбора урожая.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожайность и улучшает вкус фруктов и овощей. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Навоз – разложившийся навоз или птичий навоз. Компост – разложившийся органический мусор различного происхождения (испорченная кухонная еда, стерня, сорняки, тонкие веточки). Лучшим удобрением считается перегной, доступнее компост.

В Австралии ученые экспериментировали с клонированием нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Прогнозируемое на ближайшие 50 лет глобальное потепление приведет к их исчезновению. Австралийские сорта обладают прекрасными винодельческими качествами и не подвержены болезням, распространенным в Европе и Америке.

Навоз – это разложившийся навоз или птичий помет. Его готовят следующим образом: в кучу или кучу кладут навоз, перемежая его опилками, торфом и садовой землей. Мешковину покрывают фольгой для стабилизации температуры и влажности (это необходимо для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» за 2-5 лет – в зависимости от условий окружающей среды и состава исходных материалов. Исходный продукт – рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Некоторые фрукты и овощи (огурцы, сельдерей, все виды капусты, перец, яблоки) считаются «отрицательными калориями», т. Е. Во время пищеварения потребляется больше калорий, чем содержится в них. Фактически, только 10-20% калорий из пищи потребляются в процессе пищеварения.

Компост – это разложившиеся органические остатки различного происхождения. Как это сделать? В стопке, дне или большом ящике расположите все подряд: кухонные обрезки, овощные культуры, скошенные цветущие сорняки, тонкие веточки. Все это засыпано фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые садоводы добавляют специальные ускорители компостирования.) Накройте фольгой. В процессе компостирования кучу периодически переворачивают или толкают, чтобы в нее попал свежий воздух. Обычно для созревания компоста требуется 2 года, но с современными добавками он может быть готов за один летний сезон.

Читайте также:  Посадка мяты на даче в открытый грунт из семян: выращивание и уход за растением

Сорт картофеля Удача – характеристика, описание, вкусовые качества, отзывы, фото

В последние годы растет интерес к ранним сортам, дающим первые урожаи через 60-75 дней после посадки. Сорт «Удача» оправдывает свое название. Выведен российскими специалистами и считается настоящим прорывом. Достоинства сорта принесли картофелю широкое распространение практически по всей стране. Характеристика и описание сорта картофеля Удача, фото, отзывы садоводов приведены в этой статье.

Описание растения, клубни Преимущества разнообразия Недостатки Посадка и уход за растениями Прорастание Как и когда правильно сажать? Удобрение, повышение плодородия, борьба с сорняками Уничтожайте незваных гостей Сбор урожая Предложение Отзывы

Описание растения, клубней

Этот сорт был получен селекционерами ГНУ «Картофелеводство им. Г. Лорча» в 1994 году. «Удача» отличается коротким периодом созревания и высокой урожайностью.

Растение образует густо облиственный куст до 40 см высотой. Цветки белые. Кусты среднего размера.

Клубни удачи имеют приятный нежно-желтый цвет, переходящий в коричневую, с белой мякотью. Плоды этого сорта имеют стандартную овальную или круглую форму с небольшим количеством отверстий. Кожура очень тонкая, что облегчает ее очистку и приготовление, а белая мякоть при приготовлении приобретает желтоватый оттенок. Его вкусовой профиль получил множество положительных отзывов.

Урожайность и характеристика сорта

Масса 1 клубня “Удача”, гр.Количество клубней на растениеСодержание крахмала,%.Коммерческая доходность,%.Урожайность с растения, кг
120–16010–12≈ 13≈ 901,5–1,7

Преимущества сорта

«Удача» имеет ряд преимуществ, которые делают ее одной из лидирующих позиций на отечественном рынке.

Высокая морозостойкость растения. Картофель активно высаживают в районах средней полосы России, Дальнего Востока. Для нормального роста клубней «Удачи» достаточно температуры 10 градусов. Небольшой период созревания. Уже к середине весны растение «Удача» можно высаживать. Первый урожай созревает в середине июня всего за 45 дней. Для полного созревания требуется 60 дней. Сорт устойчив к заболеваниям: онкологическим заболеваниям, мозаике морщин, парше яблони. Редко поражается вирусными заболеваниями. Хрупкость. Этот сорт, хотя и созревает за короткое время, имеет компактную структуру и может храниться долгое время без потери своей рыночной стоимости. Для хранения плодов необходимо обеспечить растениям оптимальные условия. В этом случае клубни сохранят свой аромат после созревания на протяжении всей зимы. Высокая устойчивость к механическим воздействиям. Загрузка картофеля и транспортировка не помешают, плоды сохранят форму, лежность. «Удача» обладает хорошими вкусовыми качествами. Блюда, приготовленные из этого сорта, по многочисленным отзывам, получаются очень вкусными. Картофель подходит для варки и жарки.

Недостатки

У сорта “удача”, как и у любого другого, есть недостатки. При правильном уходе негативные последствия можно свести к минимуму.

Растение может заболеть фитофторой, нематодами, альтернариозом, что скажется на размерах урожая и его качестве. Недостаток свободного места, высокая густота посадки плохо переносятся растениями. Не прогретая почва замедляет развитие ростков картофеля, поэтому срок сбора урожая может быть отложен на 2 недели.

Посадка и уход за растением

«Удача» – сорт жаростойкий, неприхотливый, растет на разных типах почв, но достаточно чувствителен к сельскохозяйственному возделыванию.

Проращивание

Для ускорения сбора урожая клубни «Удачи» должны прорасти. Прорастание начинается в первой декаде февраля по правилу: чем раньше картофель прорастет, тем раньше начинается сбор урожая.

Планируя раннюю уборку недозрелого картофеля, нельзя отбирать мелкие клубни диаметром менее 5 см, такие растения всходят позже, чем выращенные из более крупных клубней.

Для получения урожая хорошего качества требуется 6-8 недель. Выложите клубни в ящик для проращивания. В ящик 40-60 см помещают 15-17 кг картофеля. На этом этапе можно провести предпосевную обработку от болезней и вредителей с помощью Prestige Forte 370 FS. На дозу воды 1500-2000 мл необходимо отмерить 60 мл препарата на 100 кг клубней. Клубни замачивают в препарате.

Помещение, куда мы ставим ящики с картофелем для проращивания, должно иметь температуру 12-15 градусов С, влажность 90%, свет (естественный или искусственный) – 10 часов в сутки. Ящики рекомендуется перемещать каждые 2 недели, чтобы обеспечить оптимальное освещение для всего картофеля.

Как и когда правильно посадить?

Оптимальный срок посадки клубней «Удачи» – вторая – третья декада апреля, когда температура почвы на глубине 10 см составляет около 10 ° С. При выращивании сорта под агротекстилем семенной картофель можно сажать раньше, когда температура почвы будет выше 5 ° С.

Картофель лучше сажать после следующих предшественников:

    капуста, тыквы огурцы.

Длительная эксплуатация почвы под одну культуру способствует накоплению болезней и вредителей. Как заметили садоводы, сорт «Удача» склонен к вырождению – семена необходимо обновлять в течение нескольких лет.

Глубина посадки не должна быть большой, это замедлит рост растения. Картофель созревает довольно долго – 3-5 недель. Глубина посадки – важный параметр, определяющий качество урожая. При посадке обратите внимание на размер плода. Можно использовать целые и разрезанные клубни. Для удобства клубни следует перебрать.

Оптимальная глубина посадки от поверхности почвы равна диаметру семенного картофеля, увеличенному на 1-2 см.

Посадите клубни по размеру в грядки:

Читайте также:  Сорта желтых томатов для тепличного и полевого выращивания

    большие и средние – глубиной до 9 см; неглубокие – на глубину до 5 см.

Оптимально выращивать клубни на расстоянии более 20 см. Расстояние между грядками 35-40 см.

Подкормка, повышение плодородия, борьба с сорняками

Для успешного выращивания «Счастья» нужна питательная почва. Картофель не любит навоз. Его можно использовать при условии посадки клубней через 2-3 года после внесения навоза. Когда картофель высаживают через год после внесения навоза, клубни становятся менее вкусными и плохо хранятся. Предполагается, что оптимальная доза навоза на 1 га составляет 25 тонн – в среднем он вносит в почву:

    125 кг азота, 75 кг фосфора, 150 кг калия.

Оптимальным решением будет сочетание органического удобрения с минеральным удобрением, что повысит урожайность сорта. Выбор доз удобрений должен основываться на анализе плодородия почвы с точки зрения содержания питательных веществ.

При отсутствии анализа почвы дозу удобрения следует определять в соответствии с соотношением N: P: K = 1: 1: 1,5-2. В случае раннего картофеля не следует применять слишком высокие дозы азотных удобрений, так как они вызывают чрезмерный рост надземных частей растений, задерживают завязывание клубней и снижают урожайность.

Внесение удобрений с рыхлением почвы важно проводить осторожно: листья растений должны оставаться чистыми, необходимо соблюдать дозу удобрений, иначе в крупных плодах картофеля могут образоваться «ямки» (ямки). Размер доплаты рассчитывается из расчета на 1 м²:

    Ведро перегноя, стакан золы, 2 столовые ложки нитрофоски; после вспашки почвы сидератами используется смесь аммиачной селитры и сульфата калия в пропорции 1: 1.

Картофель «Удача» не требует обильного полива. Кусты нуждаются в поливе только в периоды сильной засухи. Влажность и повышенная влажность могут способствовать развитию фитофторы. Для профилактики болезней растение следует опрыскивать препаратами:

    Метаксил, Золото.

В самом начале вегетации картофель очень чувствителен к конкуренции со стороны сорняков. Сорняки также могут затруднить сбор урожая и снизить качество клубней. Поэтому необходимо регулярно удалять их прополкой.

Уничтожение незваных гостей

Картофель “Удача” может быть поражен колорадским жуком. Несколько советов, как избавиться от вредителя.

Добавляем золу в посадочные ямки. Опрыскивание растений картофеля гипсовыми составами, кукурузной мукой. Раннее опрыскивание смесью мыла и золы. Химические препараты.

Первый массовый всход колорадского жука приходится на конец июня – июль. Для эффективного контроля требуется от 1 до 3 опрыскиваний. Если посадки небольшие, лучше использовать народные методы, собирая жуков, раздавливая их яйца вручную о нижнюю сторону листьев.

Сбор урожая

Примерно через 2 месяца после посадки стебли пожелтеют и опадут. Теперь необходимо собрать урожай для будущего хранения и потребления. После подъема вала картофель выкапывают и сортируют. Неподходящий картофель, около 5-7%, удаляют, а остальной убирают в тень для сушки.

Урожай нужно проводить в теплые и засушливые дни. Температура почвы не должна быть ниже 10 ° C, а влажность не должна превышать 15%. Срок сбора раннего картофеля – с третьей декады июня до конца июля, в зависимости от даты посадки и климатических условий.

Когда урожай высохнет, его можно транспортировать в погреб. Температуру нужно держать около 3 градусов, тогда картофель останется целым и не потеряет вкуса до весны.

Заключение

Картофель – одна из самых популярных культур в нашей стране. Используется в пищу и на корм. Сорт «Удача» получил множество положительных отзывов, он довольно неприхотлив, растет на различных типах почв, дает хорошие урожаи, обладает хорошими вкусовыми качествами. Чтобы добиться хорошего урожая, необходимо придерживаться правильной агротехники. Задержка посадки на несколько недель, заражение сорняками или отсутствие адекватной защиты от вредителей и болезней могут привести к значительным потерям урожая.

Отзывы

Картофель выращиваем много лет, я живу в Подмосковье, родители в Свердловской области, почвы разные, урожайность хорошая, да и погода другая. Единственное, что хочу сказать, так это то, что на черноземе счастье вкуснее. В черноземе много калия, кальция и магния, что положительно сказывается на вкусовых качествах картофеля. В целом Удача – надежный сорт, только семена нужно менять со временем. Клубни обычно крупные, «горошин» мало. Удача болеет редко. Вкус нормальный, после варки становятся мягкими, в супе твердый картофель не люблю. В хорошем состоянии.

Я выродил Удача и Беллароса. В этом году сажу элиту, попробую немецкие сорта, очень ими горжусь.

Удача посадила несколько лет. В целом род хорош, но поражен альтернаразомом. Главное – пора заметить и обработать Скором (3 мл на 10 литров воды), он полностью душит болечку, важно не упустить время. Лучше повторить курс через 2 недели. Земляные работы можно проводить только через 10 дней после процедуры! Но к фитофторе везет, иммунитет, и у нас с этим проблемы.

Долго культивируя счастье, некоторые считают его кормом, а мне оно нравится, хорошо приготовленное, вкусное пюре и идет на жарку. Счастья всегда невысокое, кусты густые расти.

Оцените статью
Добавить комментарий